ソラノイロ 限定3本勝負+α
ソラノイロの限定が好きである。
今年上半期、本店・東京駅店・京橋店で印象に残った限定を挙げてみたい。
まずは本店。5月いっぱいの限定「春野菜の彩り和えそば」。
季節感をたっぷりと味わわせてくれる逸品。野菜使いに長けた同店だけに、
キャベツの甘み、パプリカの酸味、葉物やスナップエンドウのフレッシュ感が渾然一体。塩ダレベースに、味変のバルサミコ酢で食べ飽きない。サーモンと鶏チャーもあって満足感あり。
続いて東京駅店「ソラノイロNIPPON」。
「リアルなソラのわかめラーメン」。
こちらは、宮崎店主が大好きなカップ麺のオマージュとか。
これはもう、私も昔からハマってるわかめ好き好き、わかめラーメンですな。
ぱらりと白ごま、そして別袋的なコショウが再現度を高めておりますな。
ツルシコ麺もマッチ!
そして、京橋店「パルミジャーノとマッシュルームの和えソバ」
京橋店の人気メニュー『キノコのベジ白湯ソバ』をまぜそばにアレンジしたバージョン。パルミジャーノ レッジャーノとトリュフオイルの香りがフロントに。
チーズ多すぎるとチーズだけの洋風麺になるところ、ギリギリのバランスで調整。
ぐるりと混ぜてババっとスピーディーにいただけてしまう。
別添のトンコツスープで味変もきくが、一気呵成に食べちゃえるので投入タイミングが悩ましいところ。
あとは、4月から始まっているミスタードーナツとのコラボ。
ミスター飲茶販売店の高井戸店でベジ涼風麺をゲット。
甘みあるベジ冷製スープとパプリカ練り込み麺は、クールベジソバの汎用型。
夏にガンガン食べたい冷涼甘な仕上がりになっております。