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日刊ササボン

雑食系ライター/エディター・佐々木正孝プレゼンツ ラーメンと仕事あれやこれやの日々

吉祥寺

吉祥寺の醤油ラーメン

パパ友からエマージェンシー問い合わせ。「吉祥寺でおすすめの醤油ラーメンだと、さてどこ?」これは意外に難しい問題。ゼロ年代初頭、駅から徒歩5分以内に30軒ある、と言われてた吉祥寺ラーメン(今はどうか!?)家系やつけ麺、塩、鮮魚系で推奨できる店は…

おかめ美人

『神田まつや 吉祥寺店』で、「おかめそば」をいただく。 老舗系の蕎麦屋の暖簾をくぐると、このメニューを頼みたくなる時がある。 多彩な具がのり、目にも舌にも楽しいおかめそば。 具材の並べ方がおかめ(お多福)の面に似るところからの名という。 確かに…