2009年10月刊 ＜総括＞ 編集統括を担当。地ラーメン、ドロ系、タンメンの3大企画は石神さんの発案。 「ご当地ラーメン」のその先、地ラーメンにフォーカスしたのはさすがの先見性。ニュータンタン、勝浦タンタンなどはまだあまり知られてなかった頃か。版元…