セブンプレミアムのカップ麺に「濃厚煮干醤油」が復活していた。 130円でライトセメント、泡立ちのスープにパツン麺、玉ねぎ食感アクセントというあの手の煮干ラーメンを再現。 ニボニボ感はそれほどでもないが、セブンプレミアムという汎用性を求められる器…

マイフェイバリットな立ちそば屋さん『信州屋』へ。 冷麺のような押し出し方式で茹で上げすぐ提供、つるりとこしがよい。 そばとしてのポテンシャルの高さはもちろん、企画性の高さがこちらのポイント。 今月は「いか素麺丼セット」をいただく。 海がなかろ…

阪急線沿線に宿泊となり、軽機動夜食にかすうどん、即撃朝食に立ちうどん。当然、関西路麺といえばコレ、の都そば。立ちそば文献を読んでいると、関東では「そば・うどん」で西では「うどん・そば」表記が増えるというが、こちらはそば→うどん。きざみ&おぼ…