地方の職人さんを訪ねて歩く“ものづくり探訪”的な企画の取材を定期的に行っている。 鯖江の眼鏡、沖縄の島ぞうりと巡ったが、今回はお江戸。 江戸木箸の大黒屋さんを訪ねた。 箸は3本の指で使いこなす。なのに、なぜ四角か丸の箸しかない？素朴な疑問から、…